ANTALYA — Türkiye’nin örtü altı tarım merkezlerinden biri olan Antalya’nın Kumluca ilçesinde, yaklaşık 40 yıldır tarımla uğraşan 60 yaşındaki Adem Dalgıç, babasından devraldığı seracılık geleneğini oğluyla birlikte sürdürmeye devam ediyor. Eylülde başlayan ve temmuz ayına kadar süren kış dönemi sebze üretim sürecinde, dikim, bakım ve hasat aşamaları büyük bir titizlikle yürütülürken, yüksek kaliteli ürünlerin büyük kısmı uluslararası pazarlara ihraç ediliyor.
- Antalya Kumluca’da yaklaşık 40 yıllık üretici Adem Dalgıç, 50 bin metrekarelik alanda oğluyla birlikte seracılık yapıyor.
- Üretimin yüzde 80’lik kısmı tahlil sonuçları doğrultusunda ihracata giderken, şekil bozukluğu olanlar iç piyasaya sunuluyor.
- İlçe tarım kontrolünde ‘İyi Tarım Uygulamaları’ ve tamamen biyolojik mücadeleyle kimyasal kullanılmadan üretim gerçekleştiriliyor.
Kumluca’da Kuşaklararası Seracılık Geleneği ve Üretim Süreci
Antalya’nın Kumluca ilçesinde seralarda kış dönemine yönelik sebze üretimi için eylülde başlayan sezon, aralıksız bir şekilde temmuz ayına kadar devam ediyor. Dikim, bakım ve hasat aşamalarını kapsayan bu uzun ve zahmetli süreçte yetiştirilen ürünler, hem iç piyasada değerlendiriliyor hem de yüksek tonajlarla ihraç ediliyor. İlçede yaklaşık 40 yıldır tarımla uğraşan 60 yaşındaki Adem Dalgıç, babasından devraldığı bu köklü mesleği bugün oğluyla birlikte sürdürüyor. Deneyimli üretici ve oğlu, toplam yaklaşık 50 bin metrekare kapalı alanda modern ve geleneksel tarım tekniklerini harmanlayarak üretim yapıyor. Daha önce domates ve patlıcan da yetiştiren Dalgıç ailesi, son 2-3 yıldır stratejik bir kararla biber üretimine yoğunlaşmış durumda. Yeni sezonun ilk hasadına hazırlanan Dalgıç, bu sezon 25 bin metrekarelik serasında sivri ve çarliston biber yetiştirdiğini belirterek, 10-15 gün içinde hasada başlamayı beklediklerini ifade etti. Çiftçiliğin sadece bir meslek değil, aynı zamanda gelecek nesillere aktarılan bir umut olduğunu vurgulayan Adem Dalgıç, ‘Çiftçinin gelecek yılı vardır. Biz bu gelecek yıl umudunu hiç içimizden atmadan özveriyle çalışıyoruz’ sözleriyle tarımsal üretimin ruhunu özetledi.
İyi Tarım Uygulamaları ve İhracat Odaklı Üretim Stratejisi
Seralarında ilçe tarım müdürlüğünün sıkı kontrolü altında ‘İyi Tarım Uygulamaları’ gerçekleştiren Adem Dalgıç, ürünlerini tamamen biyolojik mücadeleyle yetiştirdiklerini aktarıyor. Sürdürülebilir ve sağlıklı gıda arzı için büyük önem taşıyan bu yöntemde kimyasal kullanımından kaçınıldığını belirten üretici, üretim süreçlerinin uluslararası standartlara uygunluğunu tahlil sonuçlarıyla kanıtlıyor. Dalgıç, üretim politikasını ve pazar payını şu sözlerle detaylandırıyor: ‘Tamamen biyolojik mücadeleyle bu ürünleri yetiştirmeye çalışıyoruz. Neredeyse kimyasal yok. Artı, zaten tahlil sonucu üretimimin tamamına yakını, yüzde 80 diyebileceğim kısmı ihracata gidiyor. İhracatın beğenmediği, şekil bozukluğu olanları iç piyasada değerlendiriyoruz.’ Bu açıklama, Türkiye’deki tarım ürünlerinin kalite standartlarını gözler önüne sererken, en nitelikli mahsullerin dış pazarlara yönlendirildiğini, iç piyasada ise kalite kriterleri esnetilen ancak tüketime uygun ürünlerin kaldığını net bir şekilde ortaya koyuyor.
Gelişmeler ve Beklentiler
Üretimde iyi ve kötü sezonlar yaşadıklarını anlatan Adem Dalgıç, tarım mesleğinin sürekli ve kesintisiz ilgi gerektirdiğine dikkat çekiyor. ‘Canlıyla uğraşıyoruz. Bu işe 7/24 gönül vermedikten sonra olmuyor’ diyen Dalgıç, tarım sektöründeki fiyat dalgalanmalarına, verim düşüklüklerine ve spontane gelişen olumlu ya da olumsuz iklimsel ve ekonomik şartlara rağmen iyimserliğini koruyor. Bitki ile üretici arasındaki bağı anne ile bebek ilişkisine benzeten deneyimli çiftçi, bitkinin su veya başka bir sıkıntısını gözlemleyerek çözdüklerini belirtiyor. Gelecek piyasa değerleri belirsizliğini korusa da, seralardaki yeni sezon ürünlerinin büyüme süreci ve Kumluca’daki üreticilerin fedakâr çalışmaları, Türkiye tarımının gücünü ve üreticinin bitmeyen umudunu gözler önüne sermeye devam ediyor.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika