TRABZON — Karadeniz’de 1 Eylül’de coşkuyla açılan av sezonunda yaşanan tarihi palamut bolluğu balıkçılara ve vatandaşlara büyük bir bereket sunarken, uzmanlar ve esnaf denizin tahtının artık hamsi ve diğer türlere devredilmeye başlandığını, palamudun yavaş yavaş tezgahlardan ayrılma sürecine girdiğini bildiriyor.
- 15 Nisan’da başlayan dip trol ve gırgır ağlarıyla avcılık yasağı 1 Eylül’de sona erdi ve balıkçılar ‘Vira bismillah’ diyerek denize açıldı.
- 2003 yılından bu yana görülen en büyük palamut bolluğu, 23 yıl sonra adeta tarih tekerrür ettirdi.
- Trabzon Balıkçılar Hali’nde palamudun tanesi 100 liradan, hamsi ve istavritin kilosu 150 liradan alıcı buluyor.
- Palamudun Marmara’ya doğru göç etmesiyle birlikte gözler hamsi ve istavrit başta olmak üzere diğer deniz ürünlerine çevrildi.
Karadeniz’de Tarihi Palamut Sezonu: 23 Yıllık Rekor Yeniden Yaşanıyor
Denizlerde 15 Nisan’da başlayan dip trol ve gırgır ağlarıyla avcılık için genel av yasağı, 1 Eylül itibarıyla sona erdi. Karadeniz’de yeni sezon için aylardır hazırlıklarını büyük bir titizlikle sürdüren balıkçılar, sancılı geçen yasak döneminin ardından ‘Vira bismillah’ diyerek coşkuyla denize açıldılar. Sezonun açılmasıyla birlikte Karadeniz suları adeta balık bereketine büründü. Bu sezonda bolca avlanan palamut, hem balıkçının yüzünü güldürdü hem de halkın ucuz ve bol protein tüketmesini sağladı. Ancak bu yoğun palamut avcılığı, hamsi ve istavrit başta olmak üzere diğer balık türlerinin geleceğine ve popülasyonuna ilişkin bazı endişeleri de beraberinde getirdi. Balıkçılar, denizdeki ekosistemin dengesini ve çeşitliliğin sürdürülebilirliğini yakından takip ediyor.
Yaşanan bu olağanüstü bolluğu değerlendiren balıkçı Mehmet Can Örseloğlu, denizlerdeki mevcut balık bolluğuna dikkat çekerek şu değerlendirmelerde bulundu: ‘2003 yılında böyle bir palamutçuluk olduğunu çok net hatırlıyorum. Aradan geçen 23 yılın ardından o eski bolluğun aynısı bu sezon yinelendi. İnşallah da bu bereketli bolluk kesintisiz sürer. Palamut şimdi Marmara’ya doğru göç ediyor, bu süreçte tamamen kaybolabilir ya da hareketliliği devam edebilir. Zaten 2 aydır bu yoğunluk kesintisiz devam ediyor. Bu durum, açık bir şekilde denizde büyük bir bolluğun olduğunun en net işaretidir. Aynı şekilde bu bolluğu diğer balık çeşitlerin de de bekliyoruz. Şu an palamudun ardından mutlaka bol hamsi olmalı, ardından istavrit gelmeli. Biz bu istikrarla beraber sezonu kapatmamız lazım.’
Tezgahlarda Fiyatlar Değişiyor: Palamut Yerini Hamsi ve İstavrite Bırakıyor
Sezon boyunca Karadeniz tezgahlarını süsleyen palamut, artık yavaş yavaş yol almaya ve tezgahlardan ayrılmaya başladı. Konuyla ilgili gözlemlerini aktaran balıkçı Ahmet Çoğalmış, palamudun göç rotası hakkında şunları söyledi: ‘Sezonda bolca palamut avladık ve sattık. Palamut çok bol çıkıyor ancak artık yavaş yavaş yol almaya başladı. Ordu, Samsun ve İstanbul güzergahını izlerken palamutçuluk dönemi yavaş yavaş biter. Balık istikametine doğru gidiyor. Hatırlanacağı üzere sezonun başında 50 liraya palamut satıyorduk. Palamut gidince doğal olarak hamsi sezonu başlar. Belki bundan sonra hamsi çok bol çıkar, ne olacağı da deniz şartlarına bağlı olarak belli olmaz. Ancak görünen o ki önümüzde hareketli bir hamsi sezonu da yaşayacakmışız gibi görünüyor.’
Trabzon Balıkçılar Hali’ndeki güncel fiyatlar da tüketicilerin bütçesini şekillendiriyor. Palamudun tanesi şu anda 100 liradan satılırken; hamsi ve istavritin kilosu 150 liradan, mezgidin kilosu 200 liradan, somonun kilosu 400 liradan, çupra ve levreğin kilosu 500 liradan, çinakopun kilosu ise 650 liradan alıcı buluyor. Ahmet Çoğalmış fiyatlar ve hamsi durumuyla ilgili, ‘Levrek, çupra ve somonun fiyatları 400 ile 500 lira arasında sabitlenmiştir. Hamsi de tezgahlarımıza gelmeye başladı. Marmara’dan gelen hamsinin en lezzetli ve en güzel zamanı tam da bu andır, şu an hamsiyi 150 liradan satıyoruz’ dedi.
Gelişmeler ve Beklentiler
Müşterilerden Yılmaz Memiş ise bu sezon bolca balık tüketme fırsatı bulduğunu belirterek, ‘Bu sene deniz çok bereketli geçti. Bolca palamut oldu, bundan sonra belki hamsi de daha az çıkar ama bu sene herkes bol bol balık yeme imkanı buldu’ diyerek memnuniyetini dile getirdi. Balıkçılar ve tüketiciler, palamudun ardından hamsi ve istavrit bolluğunun sezon boyunca devam etmesini umutla bekliyor.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika