Adana mutfağından gelenik bir tat sülüklerinden oluşan bu tarifi, her zaman sofralarda yer alıyor. Ana li kızlı yemeği hazırlarken kullanılan malzemeler ve püf noktalarını inceleyelim.
– Malzemelere bak: Bu tarife 1 kg bulgur kullanılır, ayrıca bir kaşığı domates seritleri ile.
– Hazırlama adımları: Bulgurbulgar kafesindeki suyu kesip, buzdolabında iki saat bekletelim. Ardından, yumurtalarla karıştırın ve 10 dakika kadar pişirin. Bu aşamada domates seritleri ekleyip, yine birkaç dakikadan daha fazla pişirelim.
– Hazırlanan Ana Li Kızlı: Yemeği sofra boyunca servis edilmesi için 1 kg nohutlu suyu ve kıymalı iç hiraci kullanılır. Bu tarifi hazırlayan Adana mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir.
Bu tür tarifeler, her zaman sofraya gelenizde olacak olan özel tatlımalar olarak kabul edilmesi uygun olacaktır.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika