İSTANBUL — Marmara Denizi’nin incisi olarak bilinen ve balıkçıların gözdesi lüfer, palamut avının yavaşlamasıyla birlikte İstanbul Boğazı’nda yeniden görülmeye başlandı; devasa lüfer sürülerinin kıyılamasıyla birlikte balık halleri ve semt pazarlarında tanesi 300 ile 400 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunulan lüfer, hem tüketicilerin hem de balık gurmelerinin yüzünü güldürdü.
- Marmara Denizi ve İstanbul Boğazı’nda lüfer bereketi yaşanıyor.
- Arnavutköy açıklarında 20 teknede 200’den fazla amatör balıkçı saatlerce olta sallayarak kilo kilo lüfer avladı.
- Lüferin tanesi İstanbul mahalle balıkçılarında 300 ile 400 TL arasında alıcı buluyor.
- Üsküdar ve Sarayburnu sahillerinde olta atan vatandaşlar ağırlıklı olarak çinekop yakalarken, profesyoneller 300 gramı aşan iri lüferler çıkardı.
Palamut Frene Bastı, Marmara’nın ‘Efendisi’ Sahneye Çıktı
Son haftalarda denizlerde yaşanan hareketlilik, balıkçılık sektörünün gözünü bir kez daha İstanbul Boğazı ve Marmara Denizi’ne çevirdi. Palamut avcılığının bir miktar frene basması ve yavaşlamasıyla birlikte, denizlerin ‘efendisi’ olarak adlandırılan kıymetli lüfer balığı adeta tahtını geri aldı. Ekim ayının ilk haftasında sadece tek tük olta balıkçılarının oltasına takılan lüfer, son 3 gündür İstanbul Boğazı’nda son derece bol bir şekilde alınmaya başlandı. Bu olağanüstü lüfer akını, en çok uzun süredir bu lezzetli balığı bekleyen balık gurmelerini ve deniz ürünleri tutkunlarını sevindirdi. Marmara Denizi’nin balıkçılık yönünden halen son derece bereketli ve zengin olduğunu belirten deneyimli oltacılar, bu muazzam akının haberini alır almaz hızla denize açıldı veya İstanbul’un gözde kıyılarında çinekop avlamanın keyfini yaşamaya başladı. Tanesi 300 gramdan fazla gelen ve gurme sofralarının baş tacı olan lüfer balığının, semtlerdeki mahalle balıkçılarında ortalama 400 liradan alıcı bulması, piyasada büyük bir hareketlilik yarattı.
Arnavutköy Açıklarında Tarihi Olta Heyecanı ve Sahil Bereketleri
İstanbul’da sahillerden çinekop çekildiğini fark eden profesyonel ve amatör oltacılar, beklenen büyük fırsatı kaçırmadı. Arnavutköy açıklarında bölge esnafından kiraladıkları teknelerle denize açılan yüzlerce balıkçı, saatlerce süren zorlu ve heyecanlı bir mesaiyle kilo kilo lüfer yakalamayı başardı. Özellikle geçtiğimiz Cumartesi akşamı Arnavutköy açıklarında yaşanan hareketlilik göz kamaştırdı; irili ufaklı 20 küçük teknede tam 200’den fazla balıkçının aynı anda olta atması, İstanbul’daki lüfer bereketinin boyutlarını açıkça gözler önüne serdi. Sadece teknelerle açılanlar değil, karadan avlananlar da nasibini aldı. Üsküdar ve Sarayburnu sahil hatlarında özel aparatlar ve uzun kamışlarla olta atan vatandaşlar da iri balık lüfer yakalamayı başardı. Ancak uzmanlar ve sahil balıkçılarının gözlemlerine göre, kıyıdan olta atanların avları genel olarak ağırlıklı bir şekilde çinekop türünden oluştu. Marmara’daki bu ani ve güçlü lüfer dalgası, önümüzdeki günlerde hem av turizmini hem de balık tezgahlarındaki fiyat dengesini doğrudan etkileyecek gibi görünüyor.
Gelişmeler ve Beklentiler
Marmara Denizi ve İstanbul Boğazı’nda yaşanan bu yoğun lüfer akınının, deniz suyu sıcaklıklarının seyrine bağlı olarak önümüzdeki haftalarda da devam etmesi bekleniyor. Uzmanlar ve balıkçılar, av miktarındaki bu artışın tezgahlardaki fiyatları bir nebze daha dengeleyebileceğini öngörürken, amatör ve profesyonel balıkçılar ise Boğaz’daki bu eşsiz bereketin tadını çıkarmaya devam ediyor.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika