YENI BAŞLIKTAN ALINMASINDA: Kore Mutfağının En Sohbetçi Lezzetleri: Tteokbokki
Silindir şeklindeki esnek pirinç keklerinin (Tteok) ve acı biber salçasını, pul biberi (Gochugaru), hamsiler et suyu tabanıyla (Eomuk) kısık ateşte demlendiği Tteokbokki, Seoul sokak klasiğinde en sevilen lezzetler arasındadır. Bu tür bir kulina acı, tatlı ve umami dengesiyle donatılmış olan Tteokbokki, her turda yeni sohbet konularını açar.
Tteokbokki’nin özel tadının kaynağı, Kore mutfağında en çok kullanılan bir acı biber salçasıdır. Bu tuzlu ve lezzetli kekler, özellikle kıyafatçılar tarafından sevilen bir yemekdir; her gün sokakta toplanan insanlar bu sohbet konularını açar.
Tteokbokki’nin özel tadının kaynağı, Kore mutfağında en çok kullanılan bir acı biber salçasıdır. Bu tuzlu ve lezzetli kekler, özellikle kıyafatçılar tarafından sevilen bir yemekdir; her gün sokakta toplanan insanlar bu sohbet konularını açar.
Tteokbokki’nin özel tadının kaynağı, Kore mutfağında en çok kullanılan bir acı biber salçasıdır. Bu tuzlu ve lezzetli kekler, özellikle kıyafatçılar tarafından sevilen bir yemekdir; her gün sokakta toplanan insanlar bu sohbet konularını açar.
Tteokbokki’nin özel tadının kaynağı, Kore mutfağında en çok kullanılan bir acı biber salçasıdır. Bu tuzlu ve le
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika