ANKARA — Tarım ve Orman Bakanlığı,, gıda güvenliği ve halk sağlığını tehdit eden unsurlara karşı yürüttüğü sıkı denetimler kapsamında, sucuk baharatlarında kullanımına kesinlikle izin verilmeyen yasaklı boya maddeleri tespit etti. 22 Ekim 2026 tarihli güncellemeyle ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ listesine dahil edilen 11 farklı ürün kamuoyuyla paylaşılırken, tüketicilerin sağlığını hiçe sayan firmalar ve ürün detayları tek tek ifşa edildi.
- Tarım ve Orman Bakanlığı, sucuk baharatlarında yasaklı boya tespiti üzerine 11 ürünü ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ listesine ekledi.
- Listede en çok ürünle yer alan Balıkesir Bandırma merkezli Metinler Gıda ve Baharat Sanayi’nin çok sayıda partisi deşifre edildi.
- Çorum, İstanbul ve Kahramanmaraş gibi farklı illerde faaliyet gösteren çeşitli firmaların ürettiği sucuk harçları ile baharat karışımları da raporda yer aldı.
Denetimlerde Kritik Bulgular: Yasaklı Boyalar Tüketici Sağlığını Tehdit Ediyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, ülke genelinde gıda güvenliğini tesis etmek amacıyla gerçekleştirdiği titiz denetimler sonucunda, halk sağlığını doğrudan riske atan skandal bir durumu daha gün yüzüne çıkardı. Gıda denetimleri sırasında sucuk baharatlarında mevzuata aykırı olarak kullanımına izin verilmeyen yasaklı boya maddesi tespit edildi. Sağlığı tehlikeye düşürebilecek nitelikteki bu ürünler şeffaflık ilkesi gereği kamuoyuna açıklanırken, toplamda 11 sucuk baharatı Bakanlığın ilgili kara listesine eklendi. Söz konusu listede; sucuk baharat karışımı, sucuk kombi, sucuk harcı ve sucuk baharatı gibi farklı ticari isimler altında piyasaya sürülen ürünlerin yer alması, gıda sektöründeki denetimlerin hayati önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Bakanlık yetkilileri, 22 Ekim 2026 tarihli güncellemeyle ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ listesine alınan bu ürünlerin gıda güvenliği açısından büyük bir tehlike arz ettiğine dikkat çekti. Mevzuat kapsamında açıklanan bu bulgular sayesinde, tüketicilerin günlük hayatta sıklıkla tükettiği ve risk barındıran bu ürünler hakkında eksiksiz bir şekilde bilgilendirilmesi hedefleniyor.
Balıkesir, Çorum, İstanbul ve Kahramanmaraş’ta Tespit Edilen Riskli Ürünler
Bakanlık tarafından yayımlanan güncel listede, Türkiye’nin farklı bölgelerindeki üretim tesisleri ve markalar dikkat çekiyor. Listede en fazla ürünle yer alan firma, Balıkesir’in Bandırma ilçesinde faaliyet gösteren Metinler Gıda ve Baharat Sanayi oldu. Firmanın ‘Tomurcuk Baharat’ markalı sucuk kombi ürünü; 839, 933, 884, 922 ve 942 numaralı parti numaralarıyla söz konusu listede kendine yer buldu. Aynı şirketin bünyesinde üretilen ‘Babasan’ markalı sucuk harcı pro ürünü de 948 numaralı parti numarasıyla aynı riskli listeye eklendi. Denetimlerin kapsamı sadece Balıkesir ile sınırlı kalmadı; Çorum’un Sungurlu ilçesindeki Salih Sucukları ve Atılım Et tarafından üretilen sucuk baharat karışımları, 20 Mayıs 2026 tarihli üretim partileriyle listede yer aldı. Benzer şekilde, Çorum merkezde faaliyet gösteren Seval Et Tavuk Ürünleri’ne ait karışım da 22 Mayıs 2026 tarihli parti bilgisiyle resmi olarak açıklandı. İstanbul’un Sultanbeyli ilçesinde faaliyet gösteren Spice Baba Gıda’nın ‘Dört Mevsim Baharat’ markalı 3 kilogramlık sucuk harcı 0306 numaralı partiyle raporda yer alırken, Kahramanmaraş’ın Türkoğlu ilçesindeki Buldumlar Baharat’ın sucuk baharatı ise 01.2026 parti numarasıyla Bakanlığın listesine giren son ürünlerden biri oldu.
Gelişmeler ve Beklentiler
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda güvenliğini sağlamak ve haksız rekabetin önüne geçmek amacıyla başlattığı bu denetimler, tüketicilerin bilinçlenmesinde kritik bir rol oynamaktadır. Yasaklı maddelerin gıdalara karıştırılmasına karşı sıfır tolerans ilkesiyle hareket eden yetkili mercilerin, önümüzdeki süreçte denetimlerini daha da sıkılaştırarak benzer ihlallere karşı yasal yaptırımları en üst düzeyde uygulaması bekleniyor. Uzmanlar, tüketicilerin satın aldıkları gıda ve baharat ürünlerinde parti numaralarını ve üretici firmaları titizlikle kontrol etmeleri gerektiğini vurguluyor.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika