YENI BAŞLIK: Karadeniz mutfağında yeni bir sevgi: Palamut Ekşilisi Tarifi
Palamut ekşilisi, Karadeniz mutfağındaki lezzetlerinden en çok sevilen yemeği olarak yeniden canlanıyor. Bu tarifin temelini oluşturan palamutun ve limonun eşsiz uyumuyla sofralara geliyor.
Ekşiliye eklenen bu güzel malzemeler, sebzeli piyanoların tadını daha da artırmakta çalışıyor. Özellikle taze bir çiğ kebabının yanı sıra, kıyma, köfte ve diğer sebzelere de mükemmel şekilde uygulanıyor.
Bu tarifin en önemli unsuru ise etkileyici kokusu ile bu sofra yemeği her zaman tatlı olacak.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika