MANİSA — Ege Bölgesi’nin önemli tarım merkezlerinden Manisa’nın Demirci ilçesinde, 2026 yılı kestane hasadı tüm hızıyla başladı; 4 bin 300 dekar alandaki 50 bin 800 ağaçtan yaklaşık 1100 ton rekolte beklenirken ürünler kilosu 170 ile 210 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.
- Manisa’nın Demirci ilçesinde 2026 yılı kestane hasadı Çanakçı ve Rahmanlar başta olmak üzere 20 kırsal mahallede başladı.
- Toplam 4 bin 300 dekar alanda bulunan 50 bin 800 ağaçtan yaklaşık 1100 ton rekolte hedefleniyor.
- Toplanan kestaneler, dağlardan getirilen eğrelti otlarıyla hazırlanan kuyularda 2-3 ay bekletilerek geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılıyor.
- Bursa’daki kestane şekeri imalatçılarının yoğun ilgi gösterdiği Demirci kestanesinin kilosu bu yıl 170 ile 210 TL arasında değişiyor.
Manisa Demirci’de Kestane Hasadı Nasıl Gerçekleştiriliyor?
Manisa’nın Demirci ilçesinde, 2026 yılı kestane hasadı resmen başladı ve üretim alanlarının her geçen yıl genişlediği ilçede üreticiler günün ilk ışıklarıyla birlikte tarlaların yolunu tutuyor. İlçeye bağlı Çanakçı, Rahmanlar, Mahmutlar, Yarbasan, Söğütçük ve Kargınışıklar başta olmak üzere toplam 20 kırsal mahallede yetiştirilen kestanelerde hasat mesaisi yoğun bir şekilde sürdürülüyor. Hasadın en yoğun yapıldığı Çanakçı Mahallesi’nde geleneksel yöntemlerle imece usulü çalışmalar yürütülüyor. Bu süreçte erkekler sırıklarla ağaçlardaki kestaneleri yere düşürürken, kadınlar ise koruyucu eldivenlerle dikenli kozalakları toplayarak selelere dolduruyor. 1.200 rakımlı bölgemizin serin ikliminden, toprağından ve suyundan lezzetini alan bu özel kestaneler, tamamen doğal şartlarda yetiştiriliyor. Çanakçı Mahalle Muhtarı Şerif Dönmez, kestane bakımının tamamen doğal yöntemlerle yapıldığını vurgulayarak, ‘Yalnızca hayvan gübresi kullanıyoruz ve üretimimizde kesinlikle zirai ilaç yok. Cenabıallah nasıl verdiyse aynı doğallıkta yetiştiriyoruz’ diyerek atalardan devralınan bu mirasın geleceğe taşınacağını belirtiyor.
Dağdan Toplanan Otlarla Kuyuya Gömme Geleneği Nedir?
Demirci ilçesinde hasat edilen kestaneler, pazara sunulmadan önce benzersiz ve geleneksel bir saklama ve olgunlaştırma sürecinden geçiriliyor. Tarlalardan toplanan kestaneler, dağlardan özellikle temin edilen eğrelti otlarıyla özel olarak hazırlanan kuyulara kat kat yerleştiriliyor. Bu kuyularda 2 ila 3 ay boyunca bekletilen kestaneler, bu sayede kabuklarından çok daha kolay ayrılma özelliğine kavuşurken, ürünün kendine has lezzeti de tam anlamıyla oturmuş oluyor. Kuyulama işleminden geçirilmeyen diğer kestaneler ise evlerde tencerelerde haşlanarak tüketicilerin sofralarına ulaşıyor. Tamamen organik şartlarda üretilen ve hiçbir kimyasal barındırmayan Demirci kestaneleri, bu doğal kuyu süreci sayesinde kalitesini katlıyor.
Demirci Kestanesi Fiyatları Ne Kadar ve Kimler Tarafından Tercih Ediliyor?
Kalitesi ve eşsiz lezzetiyle iç pazarda önemli bir marka haline gelen Demirci kestanesi, tüccarların ve sanayicilerin de radarında yer alıyor. Özellikle Bursa’daki kestane şekeri imalatçıları, hammadde olarak Demirci kestanelerine yoğun ilgi gösteriyor ve bu ürünü özellikle tercih ediyor. Bölgenin doğal şartlarında yetişen ve kalitesiyle parmak ısırtan kestaneler için 2026 yılı açılış fiyatları boyutuna göre değişiklik gösteriyor. Üreticiler bu sezon kestanenin kilosunu 170 ile 210 TL arasında değişen fiyatlarla alıcıya sunuyor. Hem rekoltenin yüksekliği hem de fiyatların üreticiyi memnun etmesi bölgede yüzleri güldürüyor.
Gelişmeler ve Beklentiler
2026 yılı kestane hasadı sezonunun tüm üreticilere hayırlı olmasını dileyen Çanakçı Mahalle Muhtarı Şerif Dönmez, atalarından devraldıkları bu kıymetli mirası koruyarak torunlarına bırakacaklarını ifade etti. Önümüzdeki süreçte kuyulardan çıkarılacak kestanelerin iç piyasaya ve özellikle Bursa başta olmak üzere sanayi merkezlerine sevk edilmesiyle birlikte ekonomik hareketliliğin daha da artması bekleniyor. Zirai ilaç kullanılmadan, tamamen doğal hayvan gübresiyle ve 1.200 rakımın getirdiği iklim avantajıyla üretilen Demirci kestaneleri, Türkiye’nin tarımsal gurur kaynaklarından biri olmaya devam ediyor.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika