EDİRNE — Türkiye’nin önemli tarım merkezlerinden Edirne’nin İpsala ilçesine bağlı Karaağaç köyünde 2026 yılı ceviz hasadı tüm hızıyla başlarken, üreticiler bu sezon rekoltenin 400 tonu bulmasını bekliyor. Geçen yıl yaşanan don olaylarının bu sezon görülmemesi ve sulama birliklerinin sağladığı destekler, çiftçilerin yüzünü güldürdü.
- Edirne İpsala’nın Karaağaç köyünde toplam ceviz rekoltesi beklentisi 400 ton olarak açıklandı.
- Üreticiler, geçen sezon yaşanan don olaylarının bu yıl tekrarlanmamasından ve ürün kalitesinden memnun.
- Toptan ceviz fiyatları 250 TL, perakende satış fiyatları ise 300 TL seviyelerinde seyrediyor.
- Karasa Sulama Kooperatifi ve Hamzadere Sulama Birliği bölgedeki tarımsal üretime kritik destek sunuyor.
Edirne İpsala’da Ceviz Üretimi ve 2026 Sezonu Beklentileri Nelerdir?
Edirne’nin İpsala ilçesine bağlı Karaağaç köyünde bu sezon yaklaşık 400 ton ceviz üretimi bekleniyor. Geçen yıl don nedeniyle yaşanan verim kaybının bu yıl görülmediğini belirten üreticiler, ürün kalitesinden memnun olduklarını ifade etti. Karaağaç köyünde ceviz üretimi yapan ve aynı zamanda muhtar azası olan Uğur Eski, köy genelinde yaklaşık 400 ton rekolte beklediklerini söyledi. Kendi üretim alanında 60 dekardan yaklaşık 25 ton ceviz elde etmeyi beklediğini belirten Eski, ürünlerin kalite açısından iyi durumda olduğunu ve kalibre değerlerinin 30-34 aralığında bulunduğunu kaydetti. Hasadın devam ettiğini belirten Eski, Karaağaç köyünde yetiştirilen cevizlerin kalitesinden memnun olduklarını ifade etti. Sulama konusunda Karasa Sulama Kooperatifi ve Hamzadere Sulama Birliği aracılığıyla destek aldıklarını belirten Eski, ceviz alımı yapan tüccarlara seslenerek ürünleri yerinde görmeleri ve üreticilerle doğrudan görüşmeleri çağrısında bulundu. Ayrıca ceviz üreticisi Burak Koç da 2026 yılı hasadına başladıklarını belirterek, yaklaşık 7 yıl önce Chandler cinsi ceviz diktiklerini söyledi. Normalde İstanbul’da yaşadığını ve hafta sonları köye gelerek ceviz ağaçlarının bakımını yaptığını anlatan Koç, hasat edilen cevizleri dolu ve boş ayrımından geçirdikten sonra 25 kilogramlık çuvallara doldurarak paketlediklerini kaydetti. Koç, sulama projesinin tamamlanmasıyla üretim açısından daha iyi bir seviyeye gelindiğini vurguladı.
Ceviz Fiyatları Ne Kadar ve Hasat Süreci Nasıl İşliyor?
Üretici Tanju Özgür, bu sezon verimin geçen yıla göre daha iyi olduğunu belirtti. Geçen yıl don nedeniyle ürün kaybı yaşandığını hatırlatan Özgür, bu yıl benzer bir sorunla karşılaşmadıklarını ve verimin yüksek olduğunu söyledi. Cevizin toptan satış fiyatının yaklaşık 250 lira, perakende satış fiyatının ise 300 lira seviyesinde olduğunu aktaran Özgür, piyasada ticaretin henüz tam anlamıyla hareketlenmediğini ifade etti. Özgür, fiyatların ilerleyen günlerde yükselmesini beklediklerini kaydetti. Ceviz üretiminin yoğun emek gerektirdiğini belirten Özgür, hasadın ağaçların silkelenmesiyle başladığını, ardından cevizlerin toplanarak yıkama, soyma ve kurutma işlemlerinden geçirildiğini anlattı. Paketleme işlemiyle satışa hazır hale getirilen ürünlerin sofraya ulaşana kadar titiz bir süreçten geçtiğini ifade etti.
Gelişmeler ve Beklentiler
Edirne İpsala Karaağaç köyündeki üreticiler, 2026 sezonunda elde edilen yüksek rekolte ve kaliteli ürünlerle birlikte piyasada hareketlilik bekliyor. Karasa Sulama Kooperatifi ve Hamzadere Sulama Birliği projelerinin katkısıyla güçlenen bölge üretimi, tüccarların doğrudan yerinde incelemeleriyle önümüzdeki günlerde iç piyasada daha aktif bir ticaret hacmine ulaşmayı hedefliyor.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika