Yozgat’taki cevime aşina halkın yeni bir buluşu oldu. Bu yıl başta ağaçların dallarından çiçeklerin düşmesine izole kaldıkları zaman, yemek tarzı ve ekonomik değer bakımından çok önemlidir bu hasad. Yozgat’ta ceviz toplama laboratuvarları ile birlikte açılan yeni havuzlarla da işbirliği yapıldığı belirtildi.
Bu yılki çiçeklerin seyretim ve hazırlık aşamalarında, yemek tarzı açısından en değerli olan yeşil kabuklarından ayrılan bu hasadın fiyatları 100 lira’dan başlayıp markette satılmasına kadar 500 liraya ulaştığını belirtildi. Bu sebeple, ceviz toplama laboratuvarı işletmelerinin ve yemek tarzına bağlı olarak bu hasadın fiyatının değişiklik gösterdiği görülmüş.
Bu çeşitli faktörlerin birleşiminden kaynaklanan bu yeni havuzun açılışı, Yozgat’taki ceviz toplama hizmeti açısından önemli bir dönüm noktası oluşturmuş ve gelecekteki hasadların daha etkili seyretimi için öncelikli olarak değerlendirilmektedir.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika